Za Uskrs svaka dobra domaćica priprema domaći kolač. Priprema tako bogatog kruha obično oduzima puno vremena i truda, ali svejedno trebate učiniti još mnogo različitih stvari. Da vam ne bi odvlačilo pažnju mijeseći tijesto, ne čekajući da se popne i ne neprestano trčeći u pećnicu provjeravajući spremnost jela, uskršnji kolač možete ispeći u tvornici kruha.
Neophodno je
- - suhi kvasac brzog djelovanja (na primjer, Saf moment) - 2,5 žličice;
- - pšenično brašno - 450 g;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - jaja - 4 kom.;
- - kremasta takođe - 100 g;
- - šećer - 5 kašika;
- - vanilin na vrhu noža;
- - sok od jedne pomorandže;
- - kandirane grožđice, orasi po ukusu - velika šaka.
Instrukcije
Korak 1
Recept za kolač u aparatu za kruh ne uključuje gnječenje tijesta. Odgovara Panasonic uređaju, ali se može prilagoditi i drugim proizvođačima hljeba. Za pripremu kolača koristite mernu žlicu koja se isporučuje uz uređaj. Slijedite ispravan redoslijed dodavanja sastojaka i ulijevanja tekućine, može se malo razlikovati od jedne do druge kruhomate.
Korak 2
Prije nego što počnete kuhati, odlučite se o veličini vašeg uskršnjeg kolača. Recept daje broj sastojaka za srednji slatki kruh od oko 800 grama na izlazu.
Korak 3
Za pripremu tijesta za torte u aparatu za kruh pripremite sve potrebne sastojke. Omekšajte maslac ostavljajući ga na stolu nekoliko sati. Ako za to nemate vremena, možete ga staviti u mikrovalnu na pola minute. Istisnite sok iz jedne žalbe. Ako nemate poseban uređaj, prepolovite voće i stisnite polovice prevrnuvši ih preko posude, a zatim sok procijedite kroz sito ili gazu. Istucite jaja dok se ne pojavi pjena, dodajte šećer, pomiješajte ga sa masom od jaja. Prosijte brašno kroz sitno sito tako da tijesto za kolače postane prozračno u budućnosti.
Korak 4
Kada su svi sastojci spremni, počnite s ulaganjem proizvoda. U odeljak za hleb sipajte suvi kvasac i brašno. Dodajte pripremljenu hranu. Ako vaš proizvođač hljeba nema zaseban dozator za orašaste plodove, grožđice i kandirano voće, nakon miješenja tijesta morat ćete ih dodati ručno.
Korak 5
Odaberite program koji vam je potreban. U Panasonicovom aparatu za kruh najbolje je koristiti funkciju "Dijetalni suhi kruh". Za otprilike 20 minuta uređaj će zamijesiti tijesto, dići će se oko 3 sata, a vaš uskršnji kolač bit će pečen za sat vremena. Postavite željenu veličinu uskršnje punđe i boju kore koju želite dobiti.
Korak 6
Nakon otprilike 5 sati, gotov uskršnji kolač moći ćete izvaditi iz aparata za pečenje kruha.
Korak 7
Da biste upotpunili svoj praznični kruh, pripremite mraz. Hleb izvadite iz mašine tek nakon što je smeša pripremljena, jer se brzo suši samo na vrućem kulichu. Da napravite glazuru, pomiješajte jedan bjelanjak sa šećerom. Količina praha određena je stanjem smjese. Da bi postala gusta, trebate je dodati od pola do cijele čaše. Glazuru je prikladno mijesiti miješalicom ili mikserom.
Korak 8
Izvadite kolač iz aparata za kruh, prekrijte glazurom, pospite kokosovim ili poslasticama. Tako je jednostavno kuhati uskršnji kolač u aparatu za izradu kruha koristeći ovaj recept.
