Losos je skladište korisnih tvari za tijelo, štoviše, ova se riba odlikuje svojim izvrsnim okusom, što je čini omiljenom za kuhare. Od lososa možete kuhati mnoga jela, na primjer, kotlete s azijskim okusima.
Neophodno je
- - 450-500 g fileta lososa;
- - 1 protein;
- - 3 kašike pirinčanog brašna;
- - 2 lista kafirskog kreča (ili korica jednog kreča);
- - kašika nasjeckanog korijena đumbira;
- - kašičica wasabija;
- - 3 kašike nasjeckanog peršuna;
- - sok od dvije limete;
- - 2 kašike šećerne trske;
- - 60 ml soja sosa;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Losos narežite na sitne komade. U posudu lagano istucite protein i dodajte losos, pirinčano brašno, nasjeckani kafir (ili koricu limete), đumbir, vasabi i nasjeckani peršin. Zamijesite homogeno mljeveno meso.
Korak 2
U drugoj posudi kombinirajte sok od limete, soja sos i šećer od trske. Stavili smo ga sa strane.
Korak 3
Od mljevenog mesa oblikujemo male kotlete.
Korak 4
Na tavi zagrijte dovoljnu količinu ulja, pržite kotlete od lososa bukvalno po minutu sa svake strane.
Korak 5
Gotovo jelo odmah poslužite sa sokom limete, šećernom trskom i sojinim umakom.
