Šarlota je tradicionalna pita u vrijeme berbe krušaka i jabuka. Ako recept malo modernizirate, dobit ćete ukusnu tortu, koja se, uz to, uz minimalni napor može kuhati u slow štednjaku.
Neophodno je
- kruške - 5-6 kom.
- jaje - 3 kom.
- šećer - 1 čaša + 3-4 kašike. kašike
- brašno - 1 čaša
- puter - 50 g
- soda - 0,5 tsp
- sol - 1 kašičica
- ocat 6-9%
Instrukcije
Korak 1
U posudu multivarke stavite puter i uključite režim "Pečenje". Čim se maslac otopi, dodajte 3-4 žlice. kašike šećera. Sačekajte da se šećer otopi.
Korak 2
Dok se šećer i maslac u sporo kuhači pretvaraju u karamel, ogulite kruške od jezgre i ogulite. Ako su kruške male, poput sjevernjaka, dovoljno ih je prerezati na polovice, veće se narežu na kriške.
Korak 3
Razbijte jaja u posudu, dodajte čašu šećera i blender ili tucite mikserom dok masa ne pobijeli, dodajte sol. U žličici ugasite sodu s octom i ulijte u posudu, promiješajte. Dodajte čašu brašna i miješajte žlicom dok ne postane glatko.
Korak 4
Sjeckane kruške stavite u posudu za multivarke, u karamel sirup, u nekoliko slojeva. Ulijte tijesto tako da ravnomjerno prekriva kruške. Zatvorite multivarku i ponovo pokrenite režim pečenja. Na kraju rada, ostavite multivarku u režimu "Grijanje" 10-15 minuta. Otvorite multivarku i lagano okrećite pitu iz posude na ravnu posudu.
