Ponekad nema apsolutno ni energije ni vremena za kuhanje i želite na brzinu "sići" s jednostavnim jelom. Prvo što mi padne na pamet su kobasice. Ali zaista ne želim hraniti svoju porodicu poluproizvodima kupljenim u trgovini, koji su punjeni neznano čime. Postoji izlaz! Kobasice pripremite sami, a aktivni ugljen nećete držati na vidljivom mjestu, jer znate od čega su napravljene.
Neophodno je
- - 500 g pilećeg mesa;
- - 1 luk;
- - jaje;
- - pola čaše mlijeka;
- - slana paprika;
- - 0,5 tsp curry;
- - začin za piletinu;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Meso i luk nasjeckajte na sitne komade, a zatim ih usitnite u blenderu. Još bolje i nakon toga, mljeveno meso pomaknite kroz mlin za meso.
Korak 2
Sad mljeveno meso bacite natrag u blender (prije toga ga isperite tako da se nježno mljeveno meso ne miješa s podrezanim komadima), napunite ga mlijekom i ponovo pomaknite.
Korak 3
Mesnu masu prebacite u posudu, dodajte jaje, sol i začinite začinima. Mljeveno meso dobro promiješajte i pustite da malo odstoji tako da bude potpuno zasićeno aromama začina.
Korak 4
Sada možete započeti s oblikovanjem kobasica: stavite dvije žlice mljevenog mesa na rub dijela filma i počnite lagano uvijati u obliku kobasica. Sada zavrnite i čvrsto zavežite krajeve filma. Pokušajte ispustiti sav zrak ispod školjke.
Korak 5
Kobasice su spremne i sada ih možete skuhati. Kuvaju se 5-7 minuta u kipućoj vodi sa prstohvatom soli. Nakon kuhanja možete ih odmah poslužiti do stola ili ih prije toga pržiti dok ne porumene.
