Želio bih ukrasiti svečani stol ne samo ukusnim, već i lijepim jelom, što je nesumnjivo salata "Ruža". Pokažite malo mašte, provedite malo vremena i poslužit ćete na svom stolu ne samo divnu poslasticu, već i nevjerovatno ukrašeno jelo. Pripremimo salatu od ruže.
Neophodno je
- - paradajz čeri - 6 kom.;
- - šargarepa - 2 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - krompir - 1 kom.;
- - svježe začinsko bilje (peršin, cilantro, bosiljak ili drugo) - 1 svežanj;
- - krutoni s okusom paprike - 100 g;
- - Romaine salata - 1 svežanj;
- - cvekla - 1 kom.;
- - sol - po ukusu;
- - biljno ulje - za preljev salate.
Instrukcije
Korak 1
Ova salata koristi sirovo povrće, osim kuhanog krompira i repe, koje se može kuvati ili koristiti sirovo. Tako će sirovo povrće i začinsko bilje ovu salatu učiniti vitaminom i zdravom. Neobrađeno povrće sadrži više hranjivih sastojaka.
Korak 2
Imajte na umu da je salatu Romaine bolje ne rezati nožem, već je samo trgajte rukama. Tada vitamini sadržani u njemu neće oksidirati od kontakta s metalom. Ogulite i nasjeckajte luk. Ako ima jedak miris i ukus, luk se može podliti kipućom vodom.
Korak 3
U posudi za salatu kombinirajte krekere s okusom paprike, zelenu salatu, naribanu šargarepu, luk narezan na kockice, kuvani krompir i sitno sjeckano zelenilo. Operite cherry paradajz i isecite na 4 dela. Zapamtite, najbolje ih je dodati zadnji u salatu kako krutoni ne bi postali premekani. Salata od ruže gotovo je gotova: ostaje je posoliti, dodati biber, ostale začine i biljno ulje kao preljev.
Korak 4
„Vrhunac“ove salate bit će „ruža“koja se može pripremiti od cikle okruglog pravilnog oblika. Ovo korjenasto povrće može se koristiti i sirovo i kuhano. Ogulite repu, a zatim napravite 5-6 rezova na dnu latica, trebale bi biti u obliku polumjeseca. Najbolje je nož umetnuti vodoravno.
Korak 5
Sljedeći sloj latica izvodi se u obliku šaha: nož noža treba umetnuti pod kutom od 30 stepeni u odnosu na horizont. Ako je potrebno, rubove latica treba ispraviti. Na isti način napravite i preostale redove latica ruže. Postepeno se urezi moraju malo odstupati od vodoravne linije i izvoditi vertikalno. Na samom kraju napravite nekoliko dubokih križnih rezova duž središnjeg dijela. Stvorit će dojam zatvorenih latica ruže. Stavite ružu u posudu za salatu kako biste ukrasili gotovu salatu.
