Obavezno pripremite grickalice za svečani stol. Najneobičnija jela bit će popularnija među gostima. Rolnice od patlidžana ispadaju zanimljive po izgledu i začinskog okusa.
Neophodno je
- - 2 patlidžana
- - 150 g biljnog ulja
- - 100 g sira
- - 150 g svježeg sira
- - 3 češnja belog luka
- - 40 g oraha
- - 40 g zelenila
- - 3 g paprike
Instrukcije
Korak 1
Operite patlidžane, uzdužno ih narežite na tanke ploške. Posolite, ostavite 5 minuta. Ponovo isperite, osušite maramicom.
Korak 2
Zagrijte biljno ulje u tavi. Pržite kriške patlidžana dok ne porumene i stavite ih na rešetku da uklonite višak ulja. Stavite na papirnati ubrus.
Korak 3
Pripremite punjenje. U posudu za miješanje stavite naribani sir, svježi sir. Dodajte im sitno sjeckani češnjak, začinsko bilje, orahe. Sve pomešajte, dodajte sol, biber, slatku papriku.
Korak 4
Kašikom stavite fil na kriške patlidžana, uvaljajte ih u kolute. Jelo ukrasite začinskim biljem i poslužite.