Kako Napraviti Ukusne Kiflice Od Patlidžana

2024 Autor: Brandon Turner | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 01:41

Kiflice od patlidžana originalna su, izdašna grickalica. Priprema se jednostavno i dovoljno brzo. Postoje desetine mogućnosti kuhanja. Podijelimo najbolje recepte.

Kiflice od patlidžana - ukusna grickalica

Kiflice od patlidžana nisu samo ukusna grickalica, već pravi ukras za stolom. Paketi povrća izgledaju originalno i apetitno. Još jedna prednost jela je jednostavnost pripreme.

Sastojci:

• 3 patlidžana;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 paradajza;
• 3 režnja češnjaka;
• sol po ukusu;
• majoneza;
• zelje - po želji.

Upute za kuhanje

1. Operite patlidžane. Prerežite ih po dužini, u pločama do 0,5 cm.
2. Stavite povrće u duboku posudu, pospite solju. Trebali bi sjediti u ovoj posudi oko 15 minuta. Za to vrijeme patlidžani odaju gorčinu.
3. Nakon što patlidžani daju sok, potrebno ih je isprati tekućom vodom.

4. Stavite patlidžane u zagrijanu tavu. Pržite s obje strane 2 - 3 minute.

   

5. Sad možemo i paradajz. Treba ih iseći na kockice.

6. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Dodajte mu naribani beli luk. Sve temeljito promiješajte.

   

7. Začinite buduće punjenje kiflica majonezom. Mix.
8. Uzmite jednu ploču od patlidžana, stavite fil od sira i belog luka na njen rub. Iznad - blok paradajza.
9. Pažljivo smotajte kolut. Učinite isto sa ostatkom praznih mjesta.
10. Kad su kiflice od patlidžana spremne, po želji ih možete ukrasiti koprom ili peršinom.

Kiflice od patlidžana sa paprom

Ovo predjelo je takođe popularno. Za kuhanje nije potrebno više od 40 minuta.

Sastojci:

• 1 patlidžan;
• 1 paradajz;
• 1 paprika
• 2 kašike l. kajmak;
• 1 češanj belog luka;
• zelje.

Upute za kuhanje

1. Operite patlidžane. Preseći po dužini na slojeve.
2. Stavite nasjeckano povrće u duboku posudu i začinite solju. Ostavite da djeluje 20 minuta.

3. Narežite paradajz na tanke kockice.

   

4. Narežite papriku na tanke kockice.
5. U kiselu pavlaku dodajte naribani beli luk i nasjeckano bilje. Temeljito promiješati.
6. Isperite sol sa patlidžana. Pržite ih u prethodno zagrijanoj tavi premazanoj suncokretovim ili maslinovim uljem.
7. Ploške patlidžana premažite umakom od pavlake. Stavite na njih kocke napravljene od paradajza i bibera.
8. Zavrtite kiflice osiguravajući ih čačkalicom.

Patlidžan sa piletinom

Kiflice od patlidžana sa piletinom nisu samo ukusna, već i obilna grickalica. Kuhanje će im trebati 1 sat i 20 minuta, ali vrijedi!

Sastojci:

• 2 patlidžana;
• 500 g pilećeg filea;
• 50 g pirinča;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 2 paradajza;
• 1 šolja kipuće vode;
• 1 lovorov list;
• sol, papar - po ukusu.

Upute za kuhanje

1. Operite patlidžane. Izrežite ih po dužini na ploče, svaka debljine oko 3 mm.
2. Presavijte patlidžane u duboku posudu. Prelijte ih kipućom vodom. Ostavite u posudi 10 minuta.
3. Izvadite patlidžane iz vode i osušite papirnatim ubrusom.
4. Skuhajte rižu, isperite, bacite u cjedilo.
5. Pileći file provucite kroz mlin za meso.
6. Luk iseći na male kockice.
7. Naribajte mrkvu.
8. Na tavi popržite luk i šargarepu.
9. Na polovinu prženja povrća dodajte mljevenu piletinu, pirinač, sol, biber. Sve temeljito promiješajte.
10. Narežite paradajz na kockice, pržite na tavi. Dodajte im polovinu preostale povrtne prženice. Jednu čašu prelijte kipućom vodom. Dinstajte sos 5 minuta, dodajte sol, papar, lovorov list.
11. Stavite jednu kašiku fila na jedan rub patlidžana. Skupi rolnu.
12. Gotove kiflice složite u posudu za pečenje. Prelijte ih sosom.
13. Rolade pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Svaka domaćica će cijeniti ove recepte. Domaćinstva i gosti biće oduševljeni sočnim, ukusnim kiflicama od patlidžana.