Vjerovatno ste navikli na to da kiflice kupusa nužno moraju biti s mesom. Ali ne uvijek. Evo originalnog recepta za punjene kiflice kupusa sa krompirom i sirom. Ukusne su.
Neophodno je
- - glava kupusa
- - 5 krompira srednje veličine
- - 100 g sira
- - 2 luka
- - 80 g pavlake
- - 50 g mleka
- - kašičica brašna
- - biljno ulje
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Luk narežite na trakice i pržite na biljnom ulju.
Korak 2
Ogulite krompir i skuhajte u slanoj vodi. Obrišite još neohlađene gomolje kroz sito. Ulijte ugrijano mlijeko i prženi luk. Sve pomiješajte.
Korak 3
Isperite cijelu glavicu kupusa i kuhajte 5 minuta. Ohladite ga i rastavite, kulinarskim čekićem odbijte zgusnuta mjesta na lišću.
Korak 4
Rasporedite fil preko lišća i zamotajte u kovertu.
Korak 5
Za umak popržite brašno na maslacu, dodajte kiselu pavlaku i kuhajte 3 minute. Stavite kiflice kupusa u kalup, prelijte umakom i pospite ribanim sirom. Stavite u pećnicu na 10 minuta.