Kako Napraviti Marmeladu Od Jabuka Kod Kuće

Sadržaj:

Kako Napraviti Marmeladu Od Jabuka Kod Kuće
Kako Napraviti Marmeladu Od Jabuka Kod Kuće

Video: Kako Napraviti Marmeladu Od Jabuka Kod Kuće

Video: Kako Napraviti Marmeladu Od Jabuka Kod Kuće
Video: Savršena marmelada od jabuke //The perfect apple jam 2024, Marš
Anonim

Ako želite pružiti istinsku radost svojim najmilijima, posebno djeci, napravite marmeladu od jabuka kod kuće! Ovi nevjerovatni bomboni imaju prirodan slatkasti okus, nježnu teksturu i vrlo lijep izgled. Što je najvažnije, oni ne sadrže nikakvu prehrambenu kemiju.

Kako napraviti marmeladu od jabuka kod kuće
Kako napraviti marmeladu od jabuka kod kuće

Neophodno je

  • - jabuke - 1 kg;
  • - voda - 500 ml;
  • - šećer - 800 g;
  • - pektin - 12 g;
  • - limunska kiselina - 1/3 kašičice.

Instrukcije

Korak 1

Za pripremu marmelade prikladne su kisele sorte jabuka, na primjer, "Bijeli fil". Jabuke je potrebno isprati i potpuno oguliti, a jezgre sa membranom i sjemenkama. Ne trebate baciti ni koru ni sredinu. Stavimo ih u lonac s debelim dnom, dodamo 500 ml vode. Pustite da zavrije, a zatim dinstajte oko 10 minuta. Nakon malo hlađenja, juhu filtriramo u zasebnu posudu.

Korak 2

Oljuštene jabuke narežite na tanke kriške - ne više od 2 mm. Zamotajte u rukav za pečenje, foliju ili pergament. Stavimo ga u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni i dinstamo u vlastitom soku 15 minuta. Zatim izvadimo, protrljamo kroz sito i stavimo u lonac s debelim dnom. Pomešajte sos od jabuka sa prethodno dobijenom juhom. Dodajte pektin.

Korak 3

Stavimo tavu na vatru i, prokuhavši, kuhamo oko 5 minuta. Zatim stavimo laganu vatru i kuhamo sat i pol.

Korak 4

Podijelite 800 g šećera na tri približno jednaka dijela. Dodajte prvi dio šećera u sos od jabuka nakon ključanja 20 minuta. Zatim u istim intervalima dodajte dva preostala dijela.

Korak 5

Nakon sat i po kuhanja dodajte trećinu kašičice limunske kiseline rastvorene u jednoj žlici vode. Maknite pire sa vatre.

Korak 6

Zagrijte rernu na 100 stepeni. Obrazac obložimo pergamentom. U to ulijte sos od jabuka i stavite pećnicu na sat i po. Vrata pećnice treba ostaviti odškrinuta, tako da temperatura unutra ne bude previsoka.

Korak 7

Gotovu marmeladu od jabuka izvadimo iz pećnice, oslobodimo je pergamenta i narežemo na sitne komade bilo kojeg oblika. Svaki komad umočite u šećer ili šećer u prahu. Za brisanje prašine možete koristiti i sezam ili kokos.

Preporučuje se: