Recept za ovu deliciju malo se razlikuje od onih koji se pripremaju s dodatkom kakaa u prahu. Prava čokolada daje ovoj torti nenadmašnu, očaravajuću aromu. Prisutan je i u kolačima i u glazurama. Slijedite preporuke i moći ćete napraviti ukusnu čokoladnu tortu.
Neophodno je
- • Brašno - 120 g
- • Maslac - 150 g
- • Šećer - 150 g
- • Jaja - 5 kom.
- • Prašak za pecivo za testo - 1 kašičica.
- • pločica tamne čokolade - 250 g
- • Džem ili džem (višnja, kajsija, šljiva)
- Za glazuru:
- • Čokolada (pločica) - 100 g
- • Maslac - 50 g
- • Šećer (šećer u prahu) - 1 kašika
- • Mlijeko - 5 tbsp. l.
- • škrob - 1 kašika.
- • Kakao u prahu - 3 kašike.
- • Vanilin
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte rastopljeni puter i šećer ili šećer u prahu. Polako muteći dodajte žumanjke.
Korak 2
Podijelite čokoladicu na komade i otopite na vodenoj kupelji. Kad se zgusne, sipati maslac i šećer.
Korak 3
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo.
Korak 4
Istucite ohlađeni snijeg od bjelanjaka dok ne postane čvrst i dodajte brašnu.
Korak 5
Sve promiješajte dok ne postane glatko i njome napunite posudu za pečenje. Da biste spriječili da gornja strana gori, obrazac možete prekriti folijom. Peći na 200 ° C 35-40 minuta.
Korak 6
Podijelite tortu na dva dijela kako biste napravili 2 ravna kolača. Premažite svaki debelim slojem džema ili džema. Ponovo spojite oba dijela, postavljajući jedan na drugi.
Korak 7
Počnite pripremati mraz. U loncu pomiješajte mlijeko i šećer u prahu, stavite na štednjak, nosite dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte čokoladu i maslac. Umiješajte kakao i škrob dok se smjesa ne zgusne.
Korak 8
Kolače natopljene džemom (džemom) preliti glazurom.
Ostavite tortu neko vreme u frižideru. Tada možete natočiti čaj i poslužiti izvrsnu čokoladnu tortu za stolom.
