Salata od komorača i celera vrlo je ukusno i aromatično jelo, a ujedno i zdravo. Komorač poboljšava probavu sprečavanjem nadimanja. Promovira mršavljenje, ubrzava metabolički proces. Uz to, celer djeluje podmlađujuće, ispunjava tijelo energijom.
Neophodno je
- - 1 gomolj komorača;
- - 3 stabljike celera;
- - pola limuna;
- - 2 kašike žlice maslinovog ulja;
- - 1 tbsp. kašika jabučnog octa;
- - 1 kašičica meda;
- - mleveni biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite stabljike celera i komorača, temeljito isperite, sitno nasjeckajte. Izrežite pola limuna na četvrtine i istisnite sav sok iz njih u posudu za salatu. Stavite četvrtine limuna tamo, dodajte malo vode, stavite nekoliko kockica leda.
Korak 2
Stavite pripremljeni komorač sa celerom u zakiseljenu vodu, ostavite da se infuzira 10 minuta.
Korak 3
Odvojeno pripremite lagani preliv za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte jabučni ocat sa maslinovim uljem, medom, mljevenom paprikom i solju.
Korak 4
Ocijedite limunovu vodu iz komorača i celera, izvadite četvrtine limuna - više nam nisu potrebni. Komorač prelijte prelivom od sirćeta, prekrijte prozirnom folijom. Salatu od komorača stavite u hladnjak najmanje jedan sat.
Korak 5
Pripremljenu salatu poslužite na porcionisanim tanjirima, možete joj dodati svježi peršin.
