Vrlo lagano i ukusno jelo vrijedno skupih restorana. Izgleda sjajno na stolu i ne zahtijeva nikakve posebne vještine kuhanja. Bit će dobar dodatak vašem domaćem meniju.
Neophodno je
- - 80 g komorača;
- - 2 komada srednje naranče;
- - 1 komad crvenog grejpa;
- - 10 g cilantra;
- - 10 g peršuna;
- - 40 g ponzu sosa;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Najbolji je svježi komorač. Isperite komorač hladnom vodom, malo ga osušite. Očistite oštrim nožem. Izrežite pažljivo na vrlo tanke komade. Sjeckani komorač lagano očetkajte rukama i ostavite u šalici.
Korak 2
Slatke naranče dobro funkcioniraju za ovaj recept, ali možete koristiti i kisele naranče, ovisno o vašim osobnim željama. Operite naranče i grejp, osušite i ogulite. Odvojite sočnu pulpu naranče i grejpa od bijelih filmova, jer dodaju gorčinu ukusu.
Korak 3
Na široku, ravnu ploču s blago podignutim rubom, ravnim slojem stavite komorač, a zatim kriške naranče i grejpa. Isperite zelje u hladnoj vodi. Objesite ga s lišćem i pustite da se malo osuši, u ovom obliku lišće se neće naborati, a izgled će biti svježiji. Prije posluživanja jelo ukrasite lišćem začinskog bilja i umakom, a jelo možete dodati ako želite.
