Ovaj jednostavan recept "Pite s gljivama" prilično je ukusno i originalno jelo koje će se svidjeti vašem domu i gostima. Jedan nedostatak ovih pljeskavica je što se mogu brzo pojesti!
Neophodno je
- - brašno - 400 g;
- - 100 g putera;
- - 4 kašike pavlake;
- - pola kašike sode;
- - sirće;
- - 250 g šampinjona;
- - 1 glava luka;
- - biljno ulje;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Sipajte brašno u slajd, a na to stavite maslac i sve usitnite nožem.
Korak 2
Ugasite sodu bikarbonu sirćetom i dodajte brašnu. Posolite i dodajte 3 kašike pavlake. Zamijesite tijesto. Dobiveno tijesto razvaljajte u kuglu i stavite u hladnjak na pola sata.
Korak 3
Gljive sitno nasjeckajte i pržite na tavi dok sok od gljiva ne proključa. Začinite solju i maslacem i sitno nasjeckanim lukom. Kuhajte dok luk ne omekša i ne porumeni.
Korak 4
U tavu dodajte žlicu kiselog vrhnja i dinstajte oko 1 minute. Gotovo tijesto izvadite iz hladnjaka i smotajte u konop. Isecite ga na komade i formirajte tortilju. Stavite gljive u sredinu i spojite rubove. Stavite gotove pite šavom na lim za pečenje, pecite u pećnici 20 minuta.
