Kloops je jelo koje se može pripisati poljskoj kuhinji. Kleps I. Khmelevskaya spominje se u jednoj od njenih knjiga: "Da biste ga bolje razumjeli i cijenili [klops], pročitajte o tome kako se izrađuju polpete, kako se prže, stojeći na tavi dok ne omamite. Ako želite izbjeći ovo, zgrabite Cleps. " Clops je velika punjena kotleta. Ovaj kotlet se peče u rerni.
Neophodno je
- - mleveno meso - 1 kg;
- - jaje - 4 - 5 komada;
- - mrvice hljeba - 4 kašike;
- - biljno ulje - 1 kašika;
- - voda - 0,5 šolje.
Instrukcije
Korak 1
Za kuhanje klopsa na poljskom jeziku prikladno je mljeveno meso koje se koristi za obične mesne pljeskavice. Na primjer, možete uzeti mješavinu sirovog mesa, luka i hljeba, samljeti, začiniti i posoliti po ukusu. Neko doda sirovo jaje u ovu masu, drugi radije to ne rade. Nema razlike. Još uvijek možete sipati vodu ili mlijeko ako se mljeveno meso ispostavi da je pretijesno.
Korak 2
Kuvana pileća jaja koriste se kao nadjev. Nije previše sofisticirano, ali skladno i zadovoljavajuće. Clops sa kuvanim jajima možete poslužiti za svakodnevnu večeru sa porodicom ili bliskim prijateljima.
Možete uzeti ne kuhano jaje, već suve šljive, sir, grah šparoga - sve, bilo što što je u skladu s individualnim preferencijama i željama.
Korak 3
Tvrdo kuhana jaja, ohladite i ogulite. Zatim narežite na kriške debljine oko 5 mm.
Korak 4
Od navedenog broja proizvoda dobit će se tri kriške duljine 20-25 cm. Sukladno tome, masa kotleta odmah se dijeli na tri jednaka dijela.
Mljeveno meso, prethodno pripremljeno, začinjeno po ukusu i temeljito izmiješano, položi se na prozirnu foliju i raspodijeli u ravnomjernom, ne pretankom sloju, što rezultira krupnim mesnim kolačem promjera oko 20 cm.
Na sredini ovog kolača u nizu su položeni krugovi kuhanog jaja. Zatim se, pomoću filma, torta smota i pažljivo prebaci u podmazan pleh. Takođe se formiraju još 2 kotleta.
Prije pečenja pospite mrvicama.
Korak 5
Preporuča se sipati malo vode u lim za pečenje, oko pola čaše. Zatim se pleh sa klapnama šalje u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 180 stepeni.
Za sat vremena poljski klopi su spremni. Treba ih pustiti da se malo ohlade radi lakšeg porcioniranja.
