Palačinke s tikvicama bez jaja su nježne i mekane, suprotno mišljenju da je nemoguće kuhati takvo jelo bez upotrebe jaja.
Neophodno je
- - tikvice - 300 g
- - beli luk - 1 klin
- - brašno - 3 čaše
- - voda - 2,5 čaše
- - sol - po ukusu
- - začini - po ukusu
- - biljno ulje - 1 kašika + za pečenje
- - soda - 0,5 tsp
Instrukcije
Korak 1
Da biste pripremili dijetalne palačinke od tikvica bez jaja, treba vam rende s finom mrežicom. Operite i po potrebi oljuštite tikvicu, odmjerite oko 300 grama pulpe. Morat ćete odrezati koru ako je voće prezrelo, a tvrde velike sjemenke ćete također morati vaditi žlicom. Mlado voće s nježnom kožicom ne treba guliti. Ovako pripremljene tikvice sameljite na sitnoj ribežu. I kombinirajte s češnjakom naribanim na istoj ribi. Začinite solju i začinite po ukusu.
Korak 2
Povrću dodajte biljno ulje, dodajte brašno pomiješano sa sodom, miješajući masu, postepeno ulijte vodu. Pazite da se brašno ravnomjerno pomiješa sa povrćem.
Korak 3
Zagrijte malo biljnog ulja u tavi, otprilike 1 - 2 kašike, pazeći da se ne pregrije da ulje ne puši. Rezultirajuće gusto tijesto treba premazati žlicom u malim obrocima u posudu. Pržite dok ne porumeni sa obje strane.
Palačinke s tikvicama poslužite vruće, tople ili hladne sa svježim povrćem i bilo kojim sosom koji volite.
