Ova juha od sira je vrlo jednostavna i brza za pripremu. Svidjet će se mnogima zbog svog bogatog okusa, a prerađeni sir daje mu nježan sirast okus i aromu.
Neophodno je
- -300 g bilo kojeg mesa (piletina, ćuretina, svinjetina, govedina i tako dalje),
- -5 srednjih krumpira,
- -2 srednja luka,
- -1 mrkva,
- -1 topljeni sir,
- -300 g karfiola (možete uzeti svježi ili smrznuti),
- - gomila peršina,
- - mešavina aleve paprike mlevene paprike,
- -sol po ukusu,
- -Bay list.
Instrukcije
Korak 1
Meso isecite na male kockice, stavite u šerpu, zalijte vodom i stavite na vatru. Kad zavri, počinje se stvarati pjena, žlicom s rupama uklanjajte pjenu iz juhe.
Korak 2
Ogulite krompir i isecite na kockice. Ogulite lukovice i sitno ih nasjeckajte. Operite mrkvu, koru i tri na sitnoj ribežu. Kad je juha spremna, tamo pošaljite krompir narezan na kockice. Zatim u juhu stavite luk i šargarepu. Ako je vaš karfiol svjež, tada ga operite i narežite na male cvatove, ako je smrznut, a njegovi cvatovi su veliki rezovi na male i pošaljite u tavu. Začinite solju i paprom i položite u lovorov list.
Korak 3
Isperite peršin pod mlazom vode, osušite i sitno nasjeckajte. Kad je povrće u supi gotovo, možete sipati u njega peršin. Isecite topljeni sir na male kockice i stavljajte u čorbu uz stalno mešanje dok se sir potpuno ne otopi. Čorba od sira sa karfiolom je gotova.
