Šta se može napraviti od pirinča? Puno ukusne hrane! Jedna od njih je mljevena tepsija od pirinča. Priprema se jednostavno i brzo, čak i tinejdžer to može podnijeti.
Neophodno je
- - 300 g kuhane riže,
- - 300 g mlevenog mesa,
- - 1 šargarepa,
- - 1 luk,
- - 2 jaja,
- - 150 g tvrdog sira,
- - 1 tbsp. kašika suncokretovog ulja,
- - mljeveni crni biber po ukusu,
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk i isecite na male kockice. Ogulite mrkvu, naribajte.
Korak 2
Na tavi zagrijte suncokretovo ulje, pržite kockice luka dok ne postanu prozirne. Zatim dodajte mrkvu i pržite dok ne porumeni.
Korak 3
Mljeveno meso dodajte u posudu povrću, promiješajte. Začinite solju i crnim biberom, dodajte začine po želji. Nakon što je mljeveno meso potpuno bijelo, isključite plin, a mljeveno meso s povrćem ostavite ispod poklopca.
Korak 4
Isperite rižu dok voda ne postane prozirna. Zatim rižu napunite čistom vodom, dodajte malo soli i prokuhajte malo manje dok se potpuno ne skuha. Ocijedite vodu iz riže, ali ostavite malo vode da riža ostane vlažna. Pustite da se riža malo ohladi.
Korak 5
U rižu umutite dva jaja i promiješajte. Podmažite posudu za pečenje uljem i u nju stavite dvije trećine riže. Na rižu stavite mleveno meso sa lukom i šargarepom, ravnomerno rasporedite. Preostalu rižu stavite na mleveno meso, poravnajte. U kalup ulijte tečnost iz riže. Pospite sirom.
Korak 6
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite pirinač sa mlevenim mesom pola sata. Čim tepsija porumeni, izvadite je iz rerne, malo ohladite i poslužite sa povrćem ili umakom.
