Tofu je grah skuta, nastaje tokom zgrušavanja sojinog mlijeka. Tofu se izvrsno slaže sa širokim izborom sastojaka.
- 250 g tofu,
- 2 kom. jaja,
- 50 ml mlijeko,
- 1/2 kom. slatka crvena paprika,
- 1 svežanj zelenog luka
- 2 kašike l. puter,
- sol, mljeveni crni biber, peršin, kopar po ukusu.
Tofu narežite na kockice i pržite na maslacu. Dodajte papriku papriku narezanu na kockice, sitno nasjeckani zeleni luk, sol i lagano pržite sa tofuom. Istucite jaja sa mlekom, solju, biberom i prelijte dobijenu smešu tofua sa povrćem. Pripremite kao običan omlet. Prije posluživanja pospite sjeckanim začinskim biljem.
- 200 gr. tofu,
- 50 gr. puter,
- 1 jaje,
- lišće peršina za posluživanje.
Tofu narežite na male kriške debljine 1 cm, premažite maslacem, na njega stavite kriške tvrdo kuhanog jaja i ukrasite listovima peršina.
- 200 gr. tofu,
- 8 kašika l. sok od narandže
- 8 kašika l. mango pulpa,
- 4 jabuke, isječene na komade,
- 4 kašike l. sjeckani orasi.
Pomiješajte sve sastojke i sameljite u blenderu (ostavivši 1 žlicu oraha). Prvo sameljite na maloj brzini, a zatim povećajte brzinu i smjesu dovedite do homogene mase. Sipajte u čaše, ukrasite preostalim orasima i poslužite.
