Prvi put sam ovo jelo probao kod tetke. A onda sam odlučila sama kuhati takvo povrće - ispalo je sjajno. Moja porodica je toliko voljela ovo jelo da je pleh prazan za 15 minuta.
Neophodno je
- 2 kom. Patlidžan,
- 1 PC. tikvice,
- 4 stvari. paradajz,
- 1/4 ananasa
- 3 kašike l. umak od soje,
- 4 kašike l. suncokretovo ulje,
- 1/2 šolje čorbe od gljiva
- 2 grančice bosiljka,
- 1 lovorov list
- sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Patlidžane narežem na kriške i namočim u slanoj vodi da ne budu gorkog okusa. Zatim operem patlidžane i pržim ih na tavi na suncokretovom ulju dok ne porumene.
Korak 2
Ogulim ananas i narežem ga na kriške. Tikvice sam narezala na kriške. Isto je i sa paradajzom. Podmažem lim za pečenje suncokretovim uljem i pažljivo slažem povrće i ananas jedno za drugim.
Korak 3
Priprema ispune. Miješam soja sos sa juhom od gljiva, koja se može napraviti od suve mješavine supe ili bujonske kocke. Smjesi dodam biber, grančice bosiljka, lovorov list i sol po ukusu.
Korak 4
Sve dobro promiješam i ovom smjesom prelijem povrće. Pokrivam vrh poklopcem. Stavio sam je u zagrijanu rernu na 180 stepeni na 25-30 minuta. Povrće je sočno i ukusno.
