Ćureće meso je dijetetska vrsta mesa, pa se ispostavlja da je supa od njega vrlo lagana i zdrava. Umjesto puretine možete uzeti drugo meso, samo nemasno, na primjer, pileći file. Proso se može zamijeniti drugim žitaricama, ali upravo se s prosom dobije vrlo ukusna juha.
Neophodno je
- - 700 g ćurećeg mesa;
- - 800 g krompira;
- - 200 g luka;
- - 200 g prosa;
- - 200 g šargarepe;
- - papar, sol, biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte luk na sitno. Oljuštenu šargarepu naribati.
Korak 2
File puretine narežite na kockice srednje veličine.
Korak 3
Pržite luk u šerpi od četiri litre, dodajte mrkvu i meso, pržite malo zajedno (ne dok ne omekša).
Korak 4
Ulijte vodu u šerpu, popaprite, posolite, kuhajte 20 minuta.
Korak 5
Proso isperite vrućom vodom. Ako ga isperete hladnim, proso će imati gorak okus. Ogulite krompir, narežite ga kako želite - na kockice ili kockice.
Korak 6
Dodajte proso u tavu, a zatim pošaljite krompir. Začinite po ukusu.
Korak 7
Kuhajte juhu još 20-25 minuta dok krompir ne omekša. Prilikom posluživanja možete posuti svježim začinskim biljem.
