Goveđi gulaš sa kruškama zasigurno će dodati kolekciji ljubitelja neobičnih kulinarskih eksperimenata. Zahvaljujući originalnoj kombinaciji okusa, jelo će impresionirati svakog gurmana.
Neophodno je
- - 1,5 kg govedine
- - 1 limun
- - 5 malih krušaka
- - biljno ulje
- - 2 kašike l. dušo
- - mleveni crni biber
- - svježe začinsko bilje
- - 2 srednje velika luka
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Limun prelijte vrućom vodom i iz njega iscijedite sok. U lonac ulijte 2 litre vode i pustite da zavri. Dodajte limunov sok i kruške, prethodno narezane na 4 komada. Kuhajte kruške 3-5 minuta.
Korak 2
Istucite meso, narezano na male kockice, posolite, popaprite i svaki komad uvaljajte u brašno. Pržite meso na biljnom ili maslinovom ulju dok ne porumeni.
Korak 3
U procesu prženja mesa u sadržaj posude dodajte nasjeckani luk, prelijte medom razrijeđenim u vodi i dinstajte na laganoj vatri jedan sat.
Korak 4
Stavite meso u posudu za pečenje, prethodno nauljeno biljnim uljem, dodajte kruške. Dinstajte posudu 30 minuta u pećnici. Prije posluživanja kriške govedine ukrasite grančicom peršina ili sitno sjeckanim zelenim lukom.
