Suši je popularno jelo ne samo u Japanu već i u Koreji. Ovo jelo, neobično za našu kuhinju, jednostavno je pripremiti i vrlo je ukusno. List Nori, napravljen od morskih algi, sadrži mnoge hranjive sastojke i minerale. A punjen rižom, lososom i korejskom mrkvom, pretvara se u ukusni korejski suši.
Neophodno je
- - pirinač (150 g);
- - sezamovo ulje (1 kašičica);
- - beli luk (1 karanfilić);
- - korejska šargarepa (50 g);
- - losos (100 g)
- - nori list (1 kom.);
- - krastavac (1/2 kom.).
Instrukcije
Korak 1
Za pravi suši važna je priprema riže. Isperite okrugli pirinač pod vodom, nekoliko puta ga trljajući prstima. Skuhajte rižu u slanoj vodi, stavite je u cjedilo i ponovo isperite vodom.
Korak 2
U rižu dodajte sezamovo ulje i beli luk, ostavite 5 minuta.
Korak 3
Losos se kupuje blago soljen i ne zahtijeva prethodne pripreme.
Korak 4
Postavite nori list na ravnu, čistu površinu. U središnjem dijelu distribuiramo rižu koja zauzima 2/3 lista (ostavljamo slobodan prostor na rubovima).
Korak 5
Stavite komade lososa na rižu, okružujući je korejskom mrkvom. Dodajte tanke slamke krastavca.
Korak 6
Lagano smotajte nori čaršav u cijev (čvrsto, ali ne prekidajući lim) i ostavite posudu da se namače 10 minuta. Nakon navedenog vremena, cijev podijelimo na dijelove i dobivamo gotov suši.
