Klasične torte od sira prave se od svježeg sira, jaja i brašna. Postoji mnogo recepata za ovo jelo s dodatnim sastojcima. Na primjer, sa grožđicama ili grizom. Zanimljiva je opcija od svježeg sira i barenog krompira.
Neophodno je
- - 500 grama svježeg sira;
- - 800 grama krompira;
- - 1 sirovo jaje;
- - 75 grama šećera (tri kašike);
- - sol;
- - 125 grama brašna;
- - suncokretovo ulje.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krumpir, skuhajte ga (ne treba ga rezati na komade). Posolite vodu malo. Mladi krompir može se kasnije skuvati i oljuštiti i oljuštiti.
Korak 2
Bacite kuhani krompir na sito ili cjedilo, sva tečnost treba da se ocijedi. Mora biti suvo.
Korak 3
Krumpir zgnječite tučkom dok ne postane gladak, u njemu ne smije biti cijelih komadića. Pomiješajte ga sa svježim sirom, dodajte ostatak sastojaka, dodajte sol po ukusu i temeljito umijesite tijesto.
Korak 4
Testo iseći na sitne komade, smotati kuglice, malo ih spljoštiti. Tortilje bi trebale biti srednje debljine kako bi bile dobro gotove.
Korak 5
Svaki komad tijesta treba uvaljati u malo brašna. Kuhajte u zagrijanoj tavi s dodatkom ulja ili pecite u pećnici. Jelo se može kuhati u multivarku ako ima funkciju pečenja.
Korak 6
Gotove torte od sira poslužuju se s hladnom pavlakom, a u pavlaku se mogu dodati sjeckano bilje i začini. Kao umak za torte od sira možete koristiti gotov preliv od začina na bazi jogurta.
