Pite od skute su izvrsna domaća pečena roba. Svježi sir u njima može se koristiti i za pravljenje tijesta i kao nadjev. Ispecite pitu prema jednom od recepata, a nježno zdravo jelo zauzet će pravo mjesto na vašem jelovniku.
Neophodno je
-
- Pita od naranče od skute:
- 250 g svježeg sira;
- 2 jaja;
- 1 šolja šećera;
- 1 pomorandža;
- 200 g margarina;
- 2 šolje brašna.
- Pita od svježeg sira:
- 4 jaja;
- 1 šolja šećera;
- 1 kašičica sode bikarbone;
- 4 kašike pavlake;
- 150 g margarina;
- 9 kašika brašna;
- 300 g svježeg sira;
- šećer.
Instrukcije
Korak 1
Pita od naranče od skute
Pripremite punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte 250 g svježeg sira, 2 jaja, 0,5 šalice granuliranog šećera dok ne postane glatko.
Korak 2
Dobro oprati 1 pomorandžu. Trljajte ga na ribežu zajedno s korom, dok vadite sjemenke.
Korak 3
Pomešajte nadjev od skute sa narandžastom pastom.
Korak 4
Pripremite testo. U duboku posudu ulijte 2 šolje brašna i 0,5 šolje šećera. Sve pomiješajte.
Korak 5
Naribajte 200 g margarina i sjedinite sa brašnom i šećerom.
Korak 6
Mlijeti brašno, šećer u granulama i margarin dok ne dobijete homogenu mrvicu. Podijelite cijelu mrvicu na 2 dijela.
Korak 7
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Ulijte jedan dio mrvice u nju, zagladite je po cijeloj površini kalupa.
Korak 8
Nadjev rasporedite ravnomjernim slojem. Pospite ga drugom polovinom mrvice.
Korak 9
Stavite posudu za pitu u zagrijanu rernu na 180 stepeni. Pecite pitu od narančaste skute dok ne porumeni.
Korak 10
Gotov kolač ohladite u šerpi. Izrežite ga na porcije i poslužite.
Korak 11
Pita od svježeg sira
Umutite 3 jaja sa 1 šalicom granuliranog šećera dok se šećer potpuno ne otopi i volumen poveća za 2-3 puta.
Korak 12
Pomiješajte 3 kašike pavlake sa 1 kašičicom sode bikarbone. Kombinirajte ovu masu sa razmućenim jajima, sve promiješajte.
Korak 13
Otopite 150 g margarina, malo ga ohladite i dodajte u testo.
Korak 14
U testo ulijte 9 zaobljenih kašika brašna i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 15
Pripremite punjenje. Pomiješajte 300 g svježeg sira sa 1 jajetom i 1 žlicom pavlake. Zasladite nadjev po ukusu.
Korak 16
Tijesto ravnomjerno rasporedite po dnu lima, obloženom papirom za pečenje.
Korak 17
Stavite nadjev na tijesto, ostavljajući 1 cm od rubova za bočne strane koje će se dizati tokom procesa pečenja.
Korak 18
Pecite pitu od svježeg sira u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni dok ne postane ukusna zlatno smeđa.
Korak 19
Pitu poslužite do stola tako što ćete je isjeći na dijelove. Ukus je i vruć i hladan. Pića poslužite uz pite od skute po vašem ukusu.
Prijatno!
