Heljda je vrlo koristan proizvod bogat bogatim vrijednim tvarima. Lako se apsorbira, brzo zasićuje tijelo i ne sadrži štetne masti. Zbog toga se različite dijete temelje na upotrebi heljde. Mnogi ga vole zbog ugodnog ukusa, tako da ima dosta jela s heljdom. A jedan od njih su heljdini kotleti. Ako mršavite ili želite smršavjeti, isprobajte ovaj jednostavan, ali vrlo hranjiv, ukusan obrok. To ne samo da će vam diverzificirati svakodnevnu prehranu, već će vam pomoći da budete u dobroj formi.
Neophodno je
- - heljda - 1 čaša (200 g);
- - veliki luk - 1 kom;
- - pileće jaje - 1 kom;
- - mrvice hljeba;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - suncokretovo ulje za prženje;
- - peršin ili kopar;
- - blender;
- - tava debelih zidova.
Instrukcije
Korak 1
Heljdu isperite pod mlazom vode 2-3 puta i sipajte u malu šerpu. Ulijte dovoljno vode tako da žitarice pokrije za 2 cm. Prokuhajte, dodajući 1 kašičicu soli. Zatim smanjite temperaturu na minimum, poklopite i kuhajte 10-15 minuta dok se ne skuha.
Korak 2
U međuvremenu oljuštite luk i narežite ga na male kockice. Takođe se može usitniti u blenderu ili naribati. Razbijte jaje u zasebnu posudu i istucite vilicom ili pjenjačom.
Korak 3
Kad je heljda kuhana, postane mekana i upije svu tečnost, prebacite je u veliku posudu. Dodajte mu nasjeckani luk, umućeno jaje, crni biber po ukusu, 1 žlicu krušnih mrvica i dobro promiješajte.
Korak 4
Nakon toga, pomoću potapajućeg blendera sameljite heljdu sa lukom i jajima u homogenu masu. Sada mokrim rukama oblikujte pljeskavice bilo koje veličine i oblika (okrugle ili ovalne). Po želji se mogu i s obje strane uvaljati u krušne mrvice. Stavite nastale praznine na dasku za rezanje ili ravnu ploču.
Korak 5
Tavu dobro zagrijte i u nju ulijte malo suncokretovog ulja. Kad je dovoljno vruće, stavite pljeskavice od heljde i pržite ih dok lagano ne porumene. Zatim ih preokrenite na drugu stranu i pržite dok se ne pojavi isto rumenilo.
Korak 6
Kad su pljeskavice pržene s obje strane, smanjite temperaturu na minimum, u tavu ulijte 2-3 žlice vruće vode, poklopite i pustite da krčka 10 minuta.
Korak 7
Ukusan dijetalni obrok je spreman! Prebacite proizvode u posudu ili ih odmah rasporedite iz tave na tanjure, pospite svježim sjeckanim peršunom (koprom) i poslužite sa salatom od svježeg povrća.
