Od naizgled jednostavnog jela možete napraviti pravo kulinarsko remek-djelo. Prije kuhanja nožem napravite male rezove na tikvicama u obliku kovrčavih ukrasa, uvojaka ili cik-cakova. Takva poslastica izgledat će vrlo neobično.
Neophodno je
- - 1 kg tikvica
- - 3 paradajza
- - 1 kg mlevenog mesa
- - 1 glava luka
- - 100 g pirinča
- - 3 češnja belog luka
- - sol
- - mleveni crni biber
- - bilo koji začini za meso
- - svježe začinsko bilje
Instrukcije
Korak 1
Tikvicu narežite na nekoliko dijelova tako da dobijete male bačve. Uklonite pulpu. Isperite i osušite svaku tikvicu. Kuhajte pirinač dok ne omekša.
Korak 2
Lagano pržite mljeveno meso na biljnom ulju. U sadržaj šerpe dodajte kuvanu pirinač, mleveni beli luk, sitno narezani luk, začinsko bilje i začine od mesa. Sve sastojke temeljito promiješajte i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
Korak 3
Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte sitno sjeckani paradajz u mješavinu mesa. Svaku tikvicu napunite pripremljenim nadjevom i pažljivo stavite u posudu za pečenje, prethodno podmazanu biljnim uljem.
Korak 4
Prije posluživanja jelo možete posuti s malo ribanog sira. Za ukras koristite svježe začinsko bilje.
