Recepti Za Spravljanje Ukusnog Kavijara Od štuke

Recepti Za Spravljanje Ukusnog Kavijara Od štuke
Recepti Za Spravljanje Ukusnog Kavijara Od štuke

Video: Recepti Za Spravljanje Ukusnog Kavijara Od štuke

Video: Recepti Za Spravljanje Ukusnog Kavijara Od štuke
Video: Лавровый сироп от кашля. | Рецепт сиропа от кашля. 2024, Marš
Anonim

Kavijar štuke vrlo je ukusan i zdrav proizvod. Vrlo je važno pravilno ga kuhati kako bi kavijar zadržao sve hranjive sastojke i nevjerojatnog okusa.

Recepti za spravljanje ukusnog kavijara od štuke
Recepti za spravljanje ukusnog kavijara od štuke

- kavijar štuke - 250 grama;

- luk - 1 komad;

- suncokretovo ulje - 2 kašike;

- sol i sirće po ukusu.

Kavijar štuke očisti se od filmova, stavi u sito i prelije kipućom vodom. Vrlo je važno ne pretjerivati. Pola čaše kipuće vode dovoljno je za 1 kg štuka kavijara. Ovim postupkom preostala sluz se dezinficira i smota.

Kavijar se opere u hladnoj tekućoj vodi, prenese u teglu, vrat zaveže gazom, a zatim se tegla okrene naopako.

Ostavite teglu u ovom položaju oko sat vremena da uklonite višak tečnosti. Nakon toga začinite kavijar štuke sjeckanim lukom, zatim solju, paprom, biljnim uljem i zalogajem. Dobiveno predjelo poslužimo do stola.

- kavijar štuke - 500 miligrama;

- bilo koje biljno ulje - 100 mililitara;

- sol - 2 kašike s toboganom kašika.

Priprema

Ako je štuka svježe ulovljena, pažljivo je izvade vadeći vrećice kavijara. Temeljito ih isperite i izvadite, oslobađajući svako jaje iz filma. Posolite i počnite udarati vilicom uklanjajući preostali film.

S vremenom će ovaj postupak trajati oko 15 - 20 minuta, a površina kavijara prekrivena je bijelom pjenom. Kad se sol potpuno otopi, dodajte pola količine biljnog ulja, promiješajte i rasporedite u pripremljene male staklenke. Nalijte na vrh, oko jednog prsta, kavijar sa maslacem, pokrijte poklopcima i pošaljite ga u frižider na 5 dana. Kavijar je spreman za jelo.

Preporučuje se: