Ovo nježno i vrlo zdravo jelo mogu kuhati čak i mala djeca, jer pureće meso smatra se dijetalnim, a tikvice ne sadrže samo puno vlakana i vitamina, već ih i tijelo dobro apsorbira. A ako sufle stavite u male kalupe, on se može poslužiti gostima za vrijeme svečane gozbe.
Neophodno je
- - 500 g mlevene ćuretine;
- - 2 jaja;
- - mala glava luka;
- - 2 češnja belog luka;
- - 200 g tikvica;
- - sol i crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite tikvice, naribajte ih ili sameljite u blenderu. Dodajte im mleveno meso, žumanjke, nasjeckani luk i beli luk, sol i papar po želji. Sve pomiješajte.
Korak 2
Istucite bjelanjke dok ne postanu jako guste i dodajte pripremljenoj smjesi. Ponovo dobro promiješajte.
Korak 3
Podmažite male posude za pečenje biljnim uljem i napunite ih pripremljenom masom. Stavite u rernu zagrejanu na 200 ° C i pecite na ovoj temperaturi 20 minuta.
Korak 4
Pripremite umak od soufflea. Da biste to učinili, pomiješajte jednake količine vrhnja i ribanog sira i zagrijte dok se ne zgusne. Ćureći sufle poslužite sa kremastim umakom.
