Ako ste ljubitelj laganih domaćih kolačića, probajte domaće brownieje. Ovi pahuljasti čokoladni kolačići savršeni su za obilan doručak ili prohladnu večer.
Neophodno je
- Za 16 komada:
- -1 šalica bademovog brašna
- -¼ kašičica morske soli
- -¼ kašičica sode bikarbone
- -400 grama 100% kakaa u prahu
- -3 jaja
- -1 pločica gorke čokolade
- 1/2 šolje kokosovog ulja
- -7 datuma bez jama
- 1/2 kašičice vanilije
Instrukcije
Korak 1
Pre početka rada zagrejte rernu na 280 stepeni. Unaprijed pripremite lim za pečenje ili rešetku na kojoj ćete peći kolačiće. U procesoru hrane kombinirajte bademovo brašno, sol i sodu bikarbonu. Dodajte čokoladu. Može se naribati ili popločati. Sve sastojke umutite dok ne postanu glatki.
Korak 2
Razbijte 3 velika jaja u rezultirajuću masu iz koraka 1. Radi udobnosti mogu se slomiti u zasebnoj posudi, a zatim dodati u kombajn. Uklonite sjeme sa datulja. Sve temeljito promiješajte u kuhaču.
Korak 3
Dobivenu masu sipajte u posudu za pečenje. Možete koristiti zasebne silikonske kalupe ili jedan lim za pečenje. Ako smjesa nije ravnomjerno položena, rasporedite je žlicom ili kuhačom.
Korak 4
Peći na 180-210 stepeni 22-30 minuta. Kad je potpuno kuvano, izvadite ga iz pećnice i stavite da se hladi. Po potrebi iseći na sitne komade.
Korak 5
Prije posluživanja pospite kakaom i vanilijom. Idealno uz vruće mlijeko ili čaj. Prijatno.
