Dodatak maslaca od kikirikija čini već bogati ukus ovog čokoladno-kremastog deserta još bogatijim i sjajnijim!
Neophodno je
- Za bazu za brownie:
- - 120 g tamne čokolade;
- - 50 g putera;
- - 0,25 šalice šećera;
- - 1 jaje;
- - prstohvat soli;
- - 0,25 šolje brašna;
- - 0,5 tsp esencija vanilije.
- Za sloj sira i kikirikija:
- - 100 g kreme od sira Philadelphia;
- - 40 g maslaca od kikirikija;
- - 0,5 tsp esencija vanilije;
- - 0,25 šalice šećera;
- - 1 veliko jaje;
- - 1 tbsp. šlag;
- - 1 tbsp. brašno;
- - 0,5 tsp esencija vanilije;
- - 30 g tamne čokolade.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 160 stepeni. Podmažite keramičku ili staklenu posudu rastopljenim maslacem.
Korak 2
Za podlogu u vodenoj kupelji otopite puter i čokoladu prethodno nasjeckane na komade. Miješajte dok ne postane glatko i ostavite sa strane da se hladi 10 minuta. Dok se smjesa hladi, lagano umutite jaje s dodatkom ekstrakta vanilije i šećera. U jaja sipajte suve sastojke, temeljito promiješajte i umješajte u tanku mlazicu uz miješanje čokoladu. Izlijte tijesto u kalup.
Korak 3
Za sloj sira mikserom istucite krem sir sa šećerom, maslacem od kikirikija i vanilijom dok ne postane glatko. Istucite jaje, dobro promiješajte i dodajte vrhnje i brašno. Ponovno promiješajte i odvojite trećinu smjese. Ostatak izlijte na podlogu u kalupu.
Korak 4
Otopite 30 g čokolade na vodenoj kupelji i ulijte u odloženu trećinu fila. Izlijte vrh deserta i pomoću vilice stvorite mramorni efekt. Stavite u vruću rernu na 20 minuta. Zatim, bez vađenja iz kalupa, ohladite na sobnoj temperaturi i stavite u hladnjak preko noći. Ujutro narežite na porcije i poslužite!