Postoji široka paleta recepata za vafle. Postoje slatke i neslatke, pješčane i hrskave, kvasne i beskvasne, koristeći razne vrste brašna, švedsko, mađarsko, englesko i mnoga druga. Oblatne se mogu jesti s raznim nadjevima ili bez svega, u obliku tubica, kolača ili rogova.
Neophodno je
- Za test:
- 1 čaša vode
- 1 čaša pavlake
- 1 šolja brašna
- Sol i šećer po ukusu
- Za punjenje:
- 1 jaje
- 50 mililitara vode
- 100 grama šećera
- Prstohvat limunske kiseline
- 50 grama čokolade
- 1 kašičica maslaca
- 1 kašika mlijeka
- 100 grama sladoleda
- Za ukras:
- Grožđice, orasi, čips od čokolade, bobice,
- Mikser, električno glačalo za oblatne.
Instrukcije
Korak 1
Istucite mikserom vodu, pavlaku, sol, šećer i brašno. Trebali biste dobiti tijesto poput palačinke.
Korak 2
Zagrijavamo glačalo za oblatne, podmazujemo uljem. Jednu kašiku tijesta sipajte u glačalo za oblatne, pokrijte, pecite.
Korak 3
Kad se oblatna zapeče, izvijte konus iz nje. Pokušajte tanki vrh držati što čvršće uvijenim, inače će punjenje pobjeći iz roga.
Korak 4
Za čaj kornete vafla možete napuniti proteinskom kremom. U lonac ulijte vodu, dodajte šećer i kuhajte na malom plamenu dok se ne testira lopta (sirup spustite u hladnu vodu, trebala bi se stvoriti lopta). Istucite protein sa limunskom kiselinom do jake pjene. Ulijte vrući sirup u proteine, miješajući velikom brzinom mikser. Kornete vafla napunite proteinskom kremom i stavite u zagrijanu rernu na 5 minuta.
Korak 5
A u ljetnim vrućinama kornete možete napuniti sladoledom. Otopite čokoladu sa maslacem i mlekom. Konus premažemo četkom vrućom čokoladnom masom i stavimo u zamrzivač na 5 minuta. Napunite sladoledom, možete posipati orasima, čipsom od čokolade, bobičastim voćem ili preliti sirupom. Poslastica je spremna!
