Zahvaljujući punjenju, čak i najobičniji proizvodi poznati iz djetinjstva mogu odjednom steći vrlo zanimljiv i pikantan ukus.
Neophodno je
- - 520 g pilećih nogu;
- - 70 g bijelog hljeba;
- - 120 ml mlijeka;
- - 170 g pileće jetre;
- - 80 g putera;
- - 130 g šampinjona;
- - muškatni oraščić;
- - sol, crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate ukloniti cijelu kožu sa svake pileće noge, ali istovremeno je ostaviti na završnom dijelu kostiju pileće noge.
Korak 2
Zatim komade bijelog hljeba namočite u mlijeko, po mogućnosti odsjekavši kore.
Korak 3
Šampinjone narežite na sitne komade i pržite na otopljenom maslacu.
Korak 4
Dodajte pileću jetru u namočeni bijeli hljeb i ovu smjesu propustite kroz mlin za meso. Zatim dodajte crni biber, pržene pečurke, muškatni oraščić, sol.
Korak 5
Ovim punjenjem napunite kožu koja je uklonjena s pilećih nogu, preostalu rupu zašite nitima.
Korak 6
Dobivene noge podmažite uljem, stavite u posebnu posudu i pecite u zagrijanoj rerni 35 minuta.
Korak 7
Zatim izvadite i prelijte prije posluživanja sokom koji je pušten tokom prženja. Za prilog možete koristiti povrće, začinsko bilje, kuvanu rižu ili krompir.
