Predstavljam vam recept za najnježniju dinstanu jagnjetinu s paradajzom i grahom. Meso prema ovom receptu ispada sočno i ukusno.
Može se praviti i od govedine.
Neophodno je
- • 800 g jagnjećeg mesa (bolja je fila);
- • 200 g paradajza;
- • 500 g boranije;
- • luk ili poriluk;
- • zelenilo;
- • začin po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvo oljuštite luk, isperite hladnom vodom i sitno nasjeckajte. Ako koristite poriluk, možete ga isjeći na pola prstena.
Korak 2
Zatim paradajz nasjeckajte ne grubo. Cherry paradajz se može isjeći na klinove.
Korak 3
Sada uzmite meso, operite (da bi meso bilo čisto, bez krvi, potrebno ga je namočiti u loncu hladnom vodom nekoliko sati unaprijed) i narežite na tanke ploške, kao na odresku.
Korak 4
Pržite luk na biljnom ulju dok ne porumeni.
Korak 5
Stavite meso u tavu, posolite i kuhajte oko četvrt sata sa svake strane.
Korak 6
Zatim dodajte boraniju. Ako koristite smrznuto, možete ga baciti direktno bez odmrzavanja. Pirjajte još četvrt sata.
Korak 7
Dodajte nasjeckani paradajz i dinstajte 7 minuta dok ne omekša.
Korak 8
Jagnjeći paprikaš sa paradajzom i grahom je spreman. Može se poslužiti uz bilo koji prilog po vašem izboru.
