Sigurno su mnogi probali janjeći roštilj i imaju predstavu o ukusu ovog jela. Kuhanjem mesa u loncu eliminira se stvaranje nezdrave kore, a meso postaje vrlo mekano i nježno, pa takva jela mogu jesti svi.
Neophodno je
- -800 gr. jagnjetina;
- - 750 gr. smrznuti grah;
- - 2 paradajza, 2 slatke paprike;
- - 1 luk, 1 češanj belog luka;
- - brašno, 1-2 kašike pavlaka, 50g. maslac;
- - peršin, sol, biber.
Instrukcije
Korak 1
Grah odmrznite, ogulite, složite mahune na nekoliko dijelova. Ogulite i narežite luk na kolutiće. Pržite ga dok ne porumeni na maslacu. Paradajz narežite na kriške, a papriku na kolutiće.
Korak 2
Meso operemo i narežemo na kockice. Stavite ga u prethodno zagrijanu tavu i lagano porumene bez dodavanja ulja. Zatim premjestimo u lonac i pirjamo uz dodatak male količine vode dok ne omekša. Nakon toga u lonac dodajte grah, papriku i začine i dinstajte još 15 minuta.
Nakon tog vremena dodajte paradajz i dinstajte još 30 minuta. dok meso ne omekša.
Korak 3
Razblažite brašno do homogene mase u pavlaci i sipajte u lonac sa gotovim jelom. Prilikom posluživanja posudu pospite sjeckanim začinskim biljem.
