Želite li obradovati svoju porodicu i prijatelje brzom pizzom? Apetizirajuća i brzo pripremljena mini pica zasigurno će zapanjiti sve svojim jedinstvenim ukusom. Pizzu možete ponijeti sa sobom na piknik i prigristi nakon duže šetnje.
Neophodno je
- - 25 g svježeg kvasca
- - 50 g putera
- - 1 kg brašna
- - 300 g mljevenog mesa
- - 2-3 češnja belog luka
- - veliki luk
- - 1 tbsp. l. paradajz pasta
- - 250 ml mleka
- - 1 kašičica sol
- - biber
- - 20-30 g sira
Instrukcije
Korak 1
U toplom mlijeku sol i šećer će se rastopiti, a zatim dodati i rastvoriti kvasac. Po želji se mogu dodati začini. Dodajte otopljeni (ne vrući) maslac i dodajte brašno.
Korak 2
Umijesite meko, neljepljivo. Pokrijte salvetom i stavite na toplo mjesto dok tijesto ne naraste. Tokom perioda stajanja trebate ga jednom zgnječiti.
Korak 3
Pržite mleveno meso, dodajte nasjeckani luk i beli luk, paradajz pastu, sol i biber, dinstajte 4-5 minuta, sklonite s vatre.
Korak 4
Dignuto tijesto podijelite na komade (od ove količine tijesta napravite oko 8 pica). Od dlana otkrijemo komadić tijesta, oblikujemo ga u obliku kuglice, stavljamo na lim za pečenje i pritisnemo prema dolje tako da torta ne bude veća od 1 cm. Rezultirajući kolači moraju se raširiti u na udaljenosti od 5 cm, ostavite ih da stoje na toplom mjestu 10 minuta.
Korak 5
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Stavite mljeveno meso, naribani sir na tortilje i pecite 20 minuta.
