Saute je jelo pripremljeno po posebnoj tehnologiji. Ova tehnologija sastoji se u preprženju proizvoda koji su uključeni u recept. Da biste spriječili da sastojci izgore, potrebno je povremeno protresati sadržaj posude (ne miješajte žlicom ili lopaticom). Pirjač od povrća je uvijek zdrav i ukusan. Za sitost možete mu dodati škampe i kobasice; Tabasco umak savršen je kao preljev.
Neophodno je
- Za šest porcija:
- - 500 g oljuštenih kuhanih škampa;
- - 230 g domaće kobasice;
- - 4 paradajza;
- - 2 šolje bijele kuvane riže;
- - 2 šolje luka;
- - po 1 šolja nasjeckane paprike i celera;
- - maslinovo ulje, sol, crni biber, zeleni luk, tabasko sos.
Instrukcije
Korak 1
Kobasicu narežite na kolutiće, pržite na umjerenoj vatri na malo ulja. Kobasica bi trebala postati smeđa.
Korak 2
Kobasici dodajte nasjeckani luk, papriku, celer, pržite zajedno 5 minuta. Ne miješajte sastojke, samo protresite posudu.
Korak 3
U tavu dodajte kuhane škampe. Možete dodati grubo nasjeckani češnjak za okus.
Korak 4
Pirjajte 3 minute, povremeno protresući tavu.
Korak 5
Zatim dodajte kuvanu rižu, sjeckani paradajz, kuhajte još 4 minute.
Korak 6
Gotovo jelo po ukusu začinite umakom Tabasco ili bilo kojim drugim ljutim umakom po vašem izboru. Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite vruće.
