Ovo predjelo ima okus juliennea od gljiva. Međutim, prikladnije ga je jesti. Takvi su rakovi savršeni za zabavni švedski stol.
Neophodno je
- - ½ kg lisnatog tijesta
- - lemon dio limuna
- - 2 luka
- - sp žličice suha majčina dušica
- - 400 g šampinjona
- - 3 kašike. brašno
- - 120 g pavlake
- - 2 čena belog luka
- - sol i biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Tijesto lagano razvaljajte u jednom smjeru, a zatim u maloj čaši izrežite od tijesta 20 krugova.
Korak 2
Izrežite kolutove od 10 krugova čašom manjeg promjera.
Korak 3
Stavite velike šalice na lim za pečenje i premažite tučenim bjelanjkom. Stavite prstenove na vrh i također premažite proteinima.
Korak 4
Stavite lim za pečenje u pećnicu, zagrijanu na 200 stepeni, i pecite dok šalice ne narastu i ne postanu zlatno smeđe, oko 20 minuta.
Korak 5
Dok se volovany peku, sitno nasjeckajte bijeli luk i luk. Šampinjone narežite na tanke ploške.
Korak 6
Zagrijte 2 kašike u tavi. suncokretovo ulje. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, oko 2 minute.
Korak 7
U šerpu dodajte gljive, pospite solju, timijanom i biberom. Kuhajte uz povremeno miješanje dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte 2 kašike. limunov sok i promiješajte.
Korak 8
Dodajte brašno i kuhajte uz povremeno miješanje 1 minutu.
Korak 9
Stavite kiselu pavlaku u tavu i kuhajte uz povremeno miješanje još 2 minute dok se ne zgusne.
Korak 10
Stavite punjenje u lisnate čaše, ukrasite začinskim biljem i poslužite.
