Predjelo za meso "čamac", iako je pripremljeno od mesa, vrlo je nježnog okusa i lako je probavljivo. A ako želite da bude oštriji, ukrasite uglove ukiseljenim povrćem. Jelo je prekrasna poslastica za svečani stol.
Neophodno je
- - goveđa pulpa - 0,5 kg,
- - svinjska pulpa - 0,5 kg,
- - dimljena prsa -100 g,
- - luk - 2 kom.,
- - brašno - 2 kašike l.,
- - mlijeko -1 čaša,
- - jaje - 3 kom.,
- - biljno ulje za prženje,
- - sol,
- - mljeveni crni biber po ukusu,
- - kiseljenje krastavaca.
Instrukcije
Korak 1
Prođite sve meso, uključujući polovinu dimljene prsa dva puta kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte mlevu u mleveno meso. Pržite luk dok ne porumeni, dodajući prženo brašno. Ohladite i stavite mleveno meso.
Korak 2
Umutite jaja sa solju i paprom. Pomiješajte sa mljevenim mesom. Podmažite oblik maslacem i stavite mljeveno meso u njega.
Korak 3
Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 45 minuta. Gotov sufle pretvorite u pladanj. Kisele krastavce ogulite i isecite na trakice, a ostatak dimljene prsa narežite na tanke trake. Njima ukrasite gotovo jelo.
