Alaska aljaka je jeftina riba, ali njena hranjiva svojstva nisu manja od skupih vrsta riba. Pollock je dijetetski proizvod koji sadrži puno joda.
Neophodno je
700 grama filea poljaka, 1 krompir, 1 luk, 1 jaje, 3-4 kašike krušnih mrvica, sol, biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
File od mirođi odmrznite, isecite na sitne komade i iscedite višak tečnosti.
Korak 2
Skuhajte krompir i ogulite. Ogulite luk i prerežite ga na pola.
Korak 3
Filete poljaka, krompir i luk provucite kroz mlin za meso.
Korak 4
Istucite jaje u mljeveno meso, sol i papar. Mljevenu ribu temeljito promiješajte.
Korak 5
Od dobivene mase oblikujte male pljeskavice i uvaljajte u prezlu.
Korak 6
Zagrijte ulje na tavi i rasporedite kotlete. Pržite pljeskavice s obje strane 5-7 minuta na umjerenoj vatri. Po želji dodajte vodu i dinstajte 5-10 minuta.