Vino od grožđa prilično je popularno piće, jer se za njegovu pripremu obično koriste prirodni sastojci. Ovaj recept za vino od grožđa nije složen i ne traje dugo. Stoga čak i početnica domaćica može pripremiti takvo vino.
Neophodno je
- –Svježe grožđe (4,5 - 5 kg);
- - granulirani šećer (1,7 kg);
- - vinski kvasac (1,5 kašike L.);
- –Čista voda (9,5 litara).
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate pažljivo obraditi sva jela u kojima će se vino pripremati. Svi kontejneri trebaju biti dobro očišćeni. Za to koristite kipuću vodu i sodu bikarbonu, a zatim posuđe obrišite na suho i pokrijte sterilnim peškirom.
Korak 2
Počnite s preradom bobica. Ne zaboravite da su vam za vino potrebne guste bobice bez vanjske kontaminacije. U suprotnom, piće će se brzo zamutiti i pokvariti. Pregledajte svaku bobicu i prebacite je u duboku posudu.
Korak 3
Zatim uzmite čisti drveni tučak, zdrobite bobice dok se ne zgnječe i stavite u lonac koji treba staviti na laganu vatru. Zagrijte smjesu bobica i pirjajte oko 7 minuta.
Korak 4
Stavite bobice u cjedilo, iscijedite rezultirajući sok pomoću nekoliko slojeva sterilne gaze. Postepeno soku dodajte granulirani šećer, vodu i potrebnu količinu predjela. Zatim sve lagano promiješajte dok ne postane monotono.
Korak 5
Uzmite čiste boce, prelijte vinom od grožđa i ostavite na toplom mjestu 29 dana. Za to vrijeme piće će fermentirati. Kušajte vino svakih 10 dana, a po potrebi dodajte šećer i promiješajte.
Korak 6
Nakon 29 dana procjedite vino i ponovo ga flaširajte. Dobro zatvorite poklopce. Nakon 2-3 tjedna vino od grožđa bit će gotovo.
