Čini se da je sva zdrava hrana jezivo sranje! Ali u stvarnosti to daleko nije slučaj! Isprobajte ovu jednostavnu juhu od tikve i tikvica i budite sigurni da možete jesti i ukusno i zdravo.
Neophodno je
- Bundeva 500g
- tikvice 1 kom (ili pola, ako je velika)
- krumpir 2 kom srednje
- 1 srednja mrkva
- sir (količina nije bitna, što više, to je ukusnije)
- beli luk (3 češnja)
- sol
- biber
- krutoni (kupujem bijele krutone sa sirom bez glutomata)
Instrukcije
Korak 1
Šargarepu i krumpir operemo, ogulimo i narežemo na kockice i pošaljemo da prokuha. Ulijte samo malo vode, inače nećete dobiti pire krompir.
Korak 2
U to vrijeme bundevu i tikvicu operite, ogulite i narežite na kockice. U tavu ulijte malu količinu ulja (ja koristim maslinovo ulje, ali je moguće i biljno ulje) i pošaljite tikvu i tikvice da se prže dok blago ne porumene. Ovdje iscijedite bijeli luk, dodajte začine.
Korak 3
Kad su krompir i šargarepa spremni, dodajte im sadržaj posude. Maknite s vatre i ručnim blenderom pretvorite našu juhu u pire juhu. Sir naribamo i dodamo u lonac. Stavljamo još ne ohlađeni štednjak i miješamo da se sir otopi.
