Nije sramota ovo srdačno i aromatično jelo ponuditi gostima. Potrebno je malo vremena za njegovu pripremu, a koriste se najpristupačniji proizvodi. Uz to, varivo se može pripremiti unaprijed, još je ukusnije kada je hladno.
Neophodno je
- - pileća prsa - 600 g;
- - bilo koje dimljeno meso (svinjski trbuh, pileće noge, itd.);
- - krompir - 5 kom.;
- - svježi kupus - 1/2 glavice kupusa;
- - luk - 1 kom.;
- - šargarepa - 1 kom.;
- - pirinač - 0,5 šolje;
- - sol, papar, bilo koji začin;
- - suncokretovo ulje za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileća prsa, stavite u lonac sa hladnom vodom i kuhajte dok ne omekšaju. Kad se skuha, izvadite iz juhe i narežite na kockice. Dimljeni svinjski trbuh ili noge također nasjeckajte na kockice.
Korak 2
Ogulite krumpir, narežite ga na komade bilo koje veličine, kupus očistite od gornjih listova, a zatim nasjeckajte Ogulite luk i šargarepu. Luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte na srednje ribežu.
Korak 3
Zagrijte suncokretovo ulje u tavi. Stavite kupus i pirjajte dok lagano ne porumeni. Zatim dodajte luk i šargarepu u tavu i dinstajte povrće zajedno 10 minuta.
Korak 4
Zatim u mesnu juhu stavite nasjeckani krompir, kupus s mrkvom i lukom, sirovu opranu rižu. Na to stavite kuvano i dimljeno meso. Začinite po ukusu solju i začinima. Dinstajte dinstano na laganoj vatri 40 minuta.
