Kad su uobičajene salate s majonezom već dosadne, možete obogatiti jelovnik ukusnom i vrlo zadovoljavajućom grickalicom od kuhanog goveđeg srca. A zest za takvu salatu će dodati veliku količinu oraha.
Neophodno je
- - goveđe srce srednje veličine;
- - 2 šargarepe;
- - čaša oraha;
- - 4 žlice. žlice biljnog ulja;
- - majonez.
Instrukcije
Korak 1
Goveđe srce temeljito operite, prepolovite i potopite u hladnu vodu 2 sata. To će ga brže skuhati i postati nešto mekše.
Korak 2
Nakon određenog vremena, kuhajte srce oko 1,5 sata. Uklonite gotovo srce i ohladite na sobnoj temperaturi. Isecite srce na tanke kriške, a zatim ih isecite na trake. Što je tanja, salata će biti nježnija i ljepša.
Korak 3
Zatim mrkvu također tanko nasjeckajte, stavite u tavu s zagrijanim biljnim uljem i pirjajte na vrlo laganoj vatri. Trebao bi postati mekan, zlatne boje, ali ni u kom slučaju ne izgarati.
Korak 4
Pirjanu mrkvu kombinirajte sa sjeckanim goveđim srcem. Zatim zdrobite orahe i dodajte ih glavnim sastojcima. Običnu salatu od goveđeg srca začinite majonezom, malo ohladite u frižideru i poslužite.
