Salata sa čipsom i rakovim štapićima vrlo je popularna među gurmanima i jednostavno onima koji vole kušati ukusna originalna predjela. Sastojci za izradu takve salate su pristupačni i vrlo povoljni, a način pripreme ne zahtijeva posebne vještine kuhanja.
Klasična salata s rakovim štapićima i čipsom originalno je predjelo na svečanom stolu. Trik nježnog okusa leži u uspješnoj kombinaciji meke hrane i začinjenog hrskavog čipsa. Ako također uključite maštu i zanimljivo je to organizirati, onda će takvo predjelo idealno ukrasiti i odraslu i dječju zabavu.
Potrebni proizvodi:
- 200 grama rakovih štapića;
- 3-4 komada srednje domaćeg paradajza;
- 4 jaja;
- 75-100 grama čipsa;
- 100 grama tvrdog sira;
- lagana majoneza ili pavlaka po ukusu;
- kopar, zeleni luk, masline za ukras.
Korak po korak recept:
- Kuhajte jaja 7-10 minuta da se žumanjak tvrdo skuva. Pokriti hladnom vodom i ostaviti 5 minuta. Kad se jaja ohlade, ljuske će se lako ukloniti. Zatim jaja sitno nasjeckajte na kockice.
- Raspakirajte palice od rakova i nasjeckajte ih, kao i jaja.
- Bolje je koristiti paradajz koji nije previše zreo, kako bi se izbjegao višak soka u salati, u istu svrhu ne bi ga trebalo usitniti previše sitno. Ako i dalje imate sočan paradajz pri ruci, onda je bolje da salatu ne dodajete meku jezgru, već da koristite tvrđe dijelove. U svakom slučaju, to ni na koji način neće utjecati na ukupnu sliku i neće učiniti salatu manje ukusnom. Gurmanima se preporučuje paradajz preliti kipućom vodom kako bi se tanka kožica uklonila s površine povrća i izmrvila već u ovom obliku.
- Naribajte tvrdi sir na srednje ribežu.
- Zeleno je bolje oprati i osušiti prije nego što ga upotrijebimo za ukrašavanje gotovog obroka. Također se preporučuje izvaditi masline iz staklenke ili iz njih barem ocijediti sok, kako crnim kapljicama ne biste pokvarili žutu površinu salate.
- Salatu sakupljamo u fazama: nasjeckane štapiće od rakova stavite na dno široke ploče bez strana i podmažite majonezom. Da ne biste patili, ravnomjerno raspoređujući preljev žlicom po cijelom sloju, na ambalaži možete napraviti malu rupu s majonezom i nanijeti tanku mrežicu na željene slojeve salate. Ako imate preljev iz konzerve ili umjesto majoneze koristite kiselo vrhnje / jogurt s niskim udjelom masti, možete ga staviti u plastičnu vrećicu tako što ćete napraviti malu rupu u uglu.
- Zatim stavite paradajz. Nije potrebno soliti i podmazivati ovaj sloj kako paradajz ne bi pustio dodatni sok.
- Dodajte sloj jaja, napravite majoneznu mrežicu, posolite.
- Zatim rasporedite naribani sir i prekrijte prelivom.
- Čips sameljite oklagijom, možete ga sipati u vrećicu ili prekriti prozirnom folijom da mrvice ne bi letjele u različitim smjerovima. Ostavljamo nekoliko cijelih čipsa na laticama da ukrasimo našu salatu.
- Premažite sloj čipsa na natopljeni sloj sira.
- Od naše salate izrađujemo suncokret, postavljajući cijele listove čipsa oko tanjura - latice cvijeta i masline, prerezane po dužini, ukrašavaju jezgru suncokreta. Možete ih rasporediti kako je prikazano na donjoj fotografiji.
Možete napraviti ćelije od majoneze i na svaki kvadrat staviti maslinu.
Mogućnosti dizajna za rakovice i salatu od čipsa:
Za one koji vole sanjariti i iznenaditi svoje ukućane ili goste neobičnim ukrasom svečanog stola, salata se može napraviti u obliku ježa.
Masline ovdje nisu korisne, ali zeleni luk ili kopar, oprani i osušeni unaprijed, dobro će doći za stvaranje cjelovite slike ježa na travi. Da biste proveli ovaj poduhvat, trebat će vam ovalni tanjir na kojem će se rasporediti slojevi salate na kojima se morate pridržavati duguljastog oblika ježevog tijela.
Slojeve položite istim redoslijedom kao na suncokretu, samo ih nemojte posipati slojem čipsa na kraju i u početku ih ne pritiskajte u male komadiće. Trebate pokušati razbiti čips na tanke slamke - imitacija životinjskih igala, i umetnuti ih okomito u gotovu grickalicu, ostavljajući 1/3 salate slobodnim - ovo će biti glava našeg ježa. Pokušajte rukama oblikovati izduženu njušku i na kraj stavite maslinu - ježin nos. Takođe, ne zaboravite na oči. Ako ste za ukras odabrali zeleni luk, tada ga trebate sitno nasjeckati i posuti rubove tanjura, ako imate kopar, možete ga koristiti. Kopar se mora podijeliti na male grane i rasporediti u krug tako da se fragmenti bijele ploče ne vide. Jež je spreman.
Možete napraviti i međuobrok
Da biste to učinili, potrebna vam je čaša bez dna ili možete sami napraviti okrugli oblik od mekog kartona, koji se jednostavno uklanja nakon što se slojevi polože i dobijete salatu u obliku cilindra. Za ukras možete koristiti i zelje, masline, grančica ribiza izgledat će originalno na brdu rezultirajuće grickalice.
Čamci mogu biti još jedan zanimljiv dizajn.
U ovom slučaju salatu ne treba slagati u slojevima. Svi potrebni sastojci jednostavno se pomiješaju u posudi za salatu, začine majonezom, posole po ukusu, usput, zelenilo se može dodati direktno u posudu za salatu, čips se zdrobi i doda ostatku sastojaka. Salatu nježno rasporedite po cijelom čipsu. Lijepo izrezan paradajz može se postaviti u sredinu ploče, a gotovi čamci mogu se rasporediti u krug i ukrasiti grančicama kopra. Jelo je gotovo.
Savjet: poželjno je salatu rasporediti po čamcima prije nego što je poslužite izravno na stolu, kako čips ne bi imao vremena da se upije u dresing i ostao hrskav što je duže moguće.
