Salata od rakova sa sirom i jajima ispada spektakularna, elegantna i lijepa. Ovaj recept čini 18 kuglica ukusne salate. U njega se na finom ribežu utrljaju rakovi štapići, bolje je to učiniti kad su smrznuti.
Neophodno je
- - 2 jaja;
- - 100 grama sira;
- - majoneza ili pavlaka;
- - 200 grama rakovih štapića;
- - 1 češanj belog luka.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite pileća jaja, prokuhajte ih, nakon ključanja treba proći 10 minuta. Pokriti vodom da se ohladi.
Korak 2
Naribajte štapiće rakova na sitnoj ribežu (bolje je ako su malo smrznuti, pa ćete štapiće lakše trljati). Ostavite jedan za ukrašavanje salate. Uzmite sir i naribajte na sitnoj ribežu.
Korak 3
Ogulite jaja i naribajte ih. Uzmite posudu za salatu, stavite naribani sir, mljevena jaja i 1/2 štapića od rakova. U salatu dodajte oko 3 kašike pavlake ili majoneze.
Korak 4
Uzmite češnjak, iscijedite ga kroz prešu za beli luk i dodajte u posudu za salatu. Češnjak će salatu učiniti ukusnijom i slanijom.
Korak 5
Sve sastojke dobro promiješajte da biste dobili homogenu masu. Smjesu oblikujte u kuglice. Svaka lopta treba biti približno veličine teniske loptice.
Korak 6
Umočite ih u drugu polovinu strugotina rakova.
Korak 7
Gotove kuglice salate po želji ukrasite začinskim biljem i nasjeckanim štapićem od rakova. Po potrebi se može dodati malo soli.
