Pržene hobotnice poslastica su za svečani stol. Kuhajte ovo predjelo četrdeset minuta. Potrebno je kupiti svježe hobotnice, bolje je kuhati sladolede, neće ispasti tako hrskavi.
Neophodno je
- Za šest porcija:
- - 1,5 kg malih hobotnica;
- - 50 ml soja sosa;
- - 2 kašike kašike za sake;
- - 2 kašike kašike pirinčanog octa;
- - 1 češanj belog luka;
- - 30 g svježeg đumbira;
- - 50 ml riblje čorbe;
- - 1 tbsp. kašika zelenog vasabija;
- - 4 pera zelenog luka;
- - 4 žlice. žlice sjemenki sezama;
- - 2 kašike žlice biljnog ulja;
- - 1/2 kašičice crnog bibera, soli.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite male bebe hobotnice, oljuštite ih, posolite, popaprite, dodajte začine, uvaljajte u sezam.
Korak 2
Zagrijte wok s biljnim uljem na visokoj temperaturi. Pretražujte hobotnice 5 minuta, bacajući ih.
Korak 3
Kombinirajte soja sos, riblju čorbu, sake, pirinčani ocat, nasjeckani đumbir, luk i protisnuti češnjak. Rezultat je mirisna marinada.
Korak 4
Umočite hobotnice u marinadu i pustite da se kuhaju 15 minuta. Ocijedite marinadu, stavite hobotnice na tanjur, ukrasite zelenim lukom. Svečana grickalica je spremna!
