Mnogo je različitih slastica koje se mogu pripremiti bez pečenja u pećnici. Jedna od najljepših i najukusnijih je torta s kolačićima i želeom. Takva torta može izgledati vrlo impresivno na stolu i savršena je za one koji ne vole petljati s pećnicom.
Lagani prozračni desert
Da biste napravili laganu, nježnu žele kolač, upotrijebite:
- žele u vrećicama bilo koje boje - 3-4 kom.;
- želatina - 30 g;
- pavlaka - 1 l;
- šećer - 200 g;
- banane - 2 kom.;
- kivi - 2 kom.;
- narandžasta - 1 kom.;
- mandarina - 1 kom.;
- vanilin - po ukusu;
- suvi slatki keksi - 500 g.
Prvo pripremite žele prema uputama na pakovanju. Da biste žele učinili gušćim, dodajte malo manje vode nego što je navedeno u uputama. Da se stvrdne, sipajte žele u kalupe debljine oko 2 cm (ili u duboke posude). Smrznuti žele narežite nožem na male kockice i sipajte u veću posudu. Tamo stavite oguljene i na kockice narezane sitne kriške kivija, pomorandže, mandarine i banane.
Zatim uzmite pavlaku i istucite sa šećerom, dodajte malo vanilina. Otopite želatinu u vrućoj vodi i uz neprestano miješanje postepeno ulijte u kiselu pavlaku. U posebnoj posudi kombinirajte voće, žele kockice i kolačiće, a zatim smjesu prelijte tučenom pavlakom i želatinom i stavite da se hladi na hladnom mjestu. Kad se kolač stegne, uronite posudu u vruću vodu na nekoliko sekundi kako biste oslobodili rubove deserta iz posuđa i gotovu tortu okrenite na pladanj.
Lisnato tijesto sa želeom i kolačićima
Da biste napravili sjajnu lisnatu žele tortu, uzmite:
- nektarina - 1 kom;
- zeleno grožđe - 15-20 bobica;
- kivi - 1 kom.;
- banana - 2 kom;
- maline ili jagode - 30-40 kom.;
- narandžasta - 2 kom.;
- pavlaka - 400 ml;
- mlijeko - 150 ml;
- šećer - 200 g;
- želatina - 25 g;
- žele vrećice - 3 kom;
- suvi slatki keksi - 300 g.
Preporučuje se upotreba želea različitih boja - crvene, žute i zelene.
Prvo uzmite kalup za tortu i na dno lijepo rasporedite kivi, nektarinu, grožđe i banane (ovo će biti vrh torte). Zeleni žele razblažite vodom, zagrijte i prelijte preko voća. Stavite posudu u frižider da zamrzne prvi sloj torte. U to vrijeme razrijedite crveni žele vrućom vodom i ostavite da se ohladi. Kada se prvi sloj kolača stvrdne, stavite bobice na vrh i napunite ih crvenim želeom. Ponovo stavite kalup u frižider.
U to vrijeme ogulite naranče i narežite na male krugove. Izvadite kalup za torte, naranče stavite na drugi sloj i napunite ih žutim želeom. Pošaljite obrazac u frižider. U to vrijeme pripremite posljednji sloj kolača: kiselu pavlaku pomiješajte sa šećerom i dodajte želatinu i kolačiće razrijeđene u toplom mlijeku. Brzo izlijte zadnji sloj u kalup za torte i stavite desert u hladnjak dok se ne stvrdne. Gotovu tortu preokrenite na veliki pladanj i ukrasite po ukusu.
