Arapska kuhinja privlači sve sladokusce svojim neverovatnim i ukusno ukusnim desertima. Upravo je to pita pod nazivom "Harise". Predlažem da ispečem ovo kulinarsko remek-djelo.
Neophodno je
- - griz - 2 čaše;
- - kefir - 1 čaša;
- - šećer - 1 čaša;
- - kokosove pahuljice - 50 g;
- - margarin - 100 g;
- - prašak za pecivo za tijesto - 10 g;
- - pistaći - 30 g.
- Za sirup:
- - voda - 1 čaša;
- - sok od pola limuna;
- - šećer - 1 čaša.
Instrukcije
Korak 1
Nakon što margarin stavite u zasebnu šolju, otopite ga na vodenoj kupelji dok ne postane glatko. Zatim pustite da se potpuno ohladi, a zatim kombinirajte sa grizom, kokosovim pahuljicama, praškom za pecivo, kao i kefirom i granuliranim šećerom. Sve gore pomenute sastojke pravilno izmiješajte.
Korak 2
Nakon što podmažite okruglu, prilično duboku posudu za pečenje suncokretovim uljem, u nju ulijte smjesu. Pošaljite ga u ovom obliku u frižider. Tamo bi trebala biti 60 minuta.
Korak 3
U međuvremenu pripremite sirup za pitu Harise. Da biste to učinili, prokuhajte vodu, a zatim dodajte granulirani šećer. Kuhajte ovaj sirup 5 minuta. Dok se kuha, iscijedite sok iz polovice limuna. Nakon isteka vremena dodajte limunov sok šećernom sirupu. Sve pravilno izmiješajte, a zatim sklonite sa štednjaka i ostavite sa strane dok se potpuno ne ohladi.
Korak 4
Pošaljite obrazac sa ohlađenom masom u pećnicu i pecite na 180 stepeni 20-30 minuta, odnosno dok ne bude potpuno kuvano.
Korak 5
Izvadite gotove pečene proizvode iz rerne i prelijte ih ohlađenim limunovo-šećernim sirupom. U nju treba namočiti tortu.
Korak 6
Nakon usitnjavanja pistacija nožem, pospite ih na površinu natopljene pečene robe. Pita Harise je gotova!
