Brzi međuobrok savršeno je nekomplicirano jelo za neočekivane goste. Ali čak i to može biti nezaboravno. Pripremite sendviče s kobasicama, crvenom ili konzerviranom ribom, povrćem, svježim sirom od proizvoda koji se uvijek mogu naći u frižideru gostoljubive domaćice.
Obilni sendviči s kobasicama, slaninom i povrćem
Sastojci:
- 4 kriške bijele pogače;
- 200 g kuvane kobasice;
- 100 g slanine;
- 40 g putera;
- 1 mala paprika;
- 1 paradajz;
- 4 lista zelene salate;
- 2 grančice peršina.
Uzmite kobasicu od pouzdanog proizvođača koji se pridržava državnih standarda. Ako i dalje ne vjerujete kvaliteti takvih proizvoda, uzmite proizvod napravljen od cijelog komada mesa, poput kuhane svinjetine.
Kobasicu narežite na 4 komada jednake debljine i pirjajte ih na otopljenom maslacu. Operite povrće i osušite ga peškirom. Pokrijte komade hljeba listovima zelene salate, na 2 stavite smotane trake slanine i kolutiće paprike, na 2 kriške papra i paradajza. Završite svaki sendvič kobasicom sa žara i ukrasite lišćem peršina.
Gurmanski recept za sendviče s lososom i kiselim sirom
Sastojci:
- 6 kriški francuske baguette;
- 100 g narezanog blago slanog lososa;
- 120 g bilo kojeg sira sa slanom vodom (feta sir, suluguni, adigeri, itd.);
- 3 kašike. 33% krema;
- 6 velikih maslina bez koštica;
- 2 kašičice maslac;
- 10 g kopra;
- prstohvat mljevenog crnog bibera.
Sir izgnječite viljuškom i pomiješajte sa vrhnjem. Tamo dodajte nasjeckano bilje i crni biber. Odrežite koru s kriški bagete, narežite kriške na maslacu s jedne strane i ohladite. Na njih rasporedite masu od sira, napravite ruže od lososa i umetnite u središta "pupova" preko masline.
Nježni sendviči sa svježim sirom i paradajzom
Sastojci:
- 6 kriški bijele pogače ili raženog kruha;
- 200 g mekog svježeg sira;
- 1 velika paradajz;
- 40 g tvrdog nezaslađenog sira;
- 1 češanj belog luka;
- sol;
- 0,5 tsp sušeni bosiljak;
- 1 grančica kopra.
Izgnječite češnjak u posebnoj preši, naribajte sir na sitnoj ribežu i pomiješajte oba sastojka sa svježim sirom dok ne postane glatko. Posolite po ukusu i nanesite na hljeb. Na to položite tanke polukrugove paradajza, pospite bosiljkom i koprom.
Umutite sendviče sa grickalicama s papalinama
Sastojci:
- 10 kriški-polovica okruglog raženog kruha;
- 1 mala tegla papaline (160 g);
- 40 g putera;
- 1 krastavac;
- 10 maslina bez koštica;
- 1 grančica peršina.
Papaline se mogu zamijeniti sardinama.
Namažite hleb maslacem. Pažljivo prebacite papaline iz tegle u nju, po 2-3, ovisno o veličini ribe, pazeći da ih ne slome. Prekrijte ih kriškama krastavca, polovicama masline i sjeckanim peršinom.
