Malo ljudi zna za takav proizvod kao što je paprat, a ako i zna, malo ljudi zna kako ga kuhati. Stoga vam predstavljam recept za ukusnu salatu od paprati sa govedinom i povrćem.
Neophodno je
- - 600 g slane paprati
- - 300 g svježe govedine bez žila (bolje je koristiti lopaticu)
- - 1 srednja glava luka
- - 1 srednja šargarepa
- - umak od soje
- - pasirana rajčica ili paradajz pasta 1 žlica. l.
- - ulje za prženje
- - prstohvat mljevenog crnog bibera
- - bijeli luk
Instrukcije
Korak 1
Prvo potopite paprat u hladnoj vodi 6-8 sati.
Korak 2
Govedinu isecite na tanke trake. Luk iseći na pola prstena, a šargarepu naribati na gruboj ribež.
Korak 3
Zatim u dobro zagrijanu duboku tavu dodajte ulje za prženje i u njemu pržite luk i mrkvu dok ne porumene. Zatim dodajte nasjeckano meso i pržite još 5-7 minuta.
Korak 4
Zatim dodajte namočenu paprat i pržite je s mesom i povrćem još 10 minuta. Zatim dodajte mljevene začine bibera i istisnite češnjak. Prelijte sojinim umakom po ukusu i dodajte naribani paradajz.
Korak 5
Sve temeljito promiješajte, pokrijte i pustite da krčka dok ne omekša (25-30 minuta). Ovo jelo možete poslužiti toplo ili hladno.
